Kai Pad Met Mamuang (ไก่ผัดเม็ดมะม่วง) avec son riz

Gai Pad Med Mamuang est un plat thaïlandais savoureux qui marie parfaitement la tendreté du poulet avec la douceur des noix de cajou et le croquant des légumes. C’est un plat réconfortant et riche en saveurs, idéal pour ceux qui recherchent un équilibre entre sucré et salé.

Le Gai Pad Med Mamuang met en avant le poulet sauté, qui est accompagné de noix de cajou croquantes et de légumes frais, le tout dans une sauce sucrée-salée légèrement épicée. Les noix de cajou apportent une texture croquante, tandis que la sauce, à base de sauce soja, de sucre et d’épices thaïlandaises, enveloppe le poulet d’une douceur délicate, équilibrée par une légère touche de chaleur.

Les poivrons, les oignons et les herbes fraîches  ajoutent une dimension de fraîcheur au plat, créant une harmonie de saveurs et de textures. Le Gai Pad Med Mamuang est servi avec du riz blanc ou du riz jasmin, complétant parfaitement le mélange de saveurs et de textures.

Ingrédients : Poulet, noix de cajou, poivrons, oignons, sauce soja, sauce de poisson, sucre, ail, piment (optionnel), riz blanc ou riz jasmin.